La cuisson au four

Pour que la cuisson de votre saumon au four soit réussie, nous vous recommandons de sortir le poisson du frigidaire au moins 15 minutes avant la préparation, car sa chair est fragile et un choc thermique peut entraîner sa détérioration et une sur cuisson en surface. Pour une bonne dégustation, il faut éviter que le saumon soit trop cuit ou trop cru. Sa chair ne doit pas être trop sèche après la cuisson. Elle doit être non translucide et un peu rose. Donc, pour bien cuire le saumon au four, l’idéal est de préchauffer l’appareil à 180 °C, puis de recouvrir les plaques de cuisson avec du papier sulfurisé pourvu d’huile d’olive avec du beurre fondu. Le temps de cuisson idéal est de 10 à 15 minutes. Notons que pour que le goût du poisson soit encore meilleur, vous pouvez le mariner au préalable dans une sauce soja.

La cuisson au court-bouillon

Vous pouvez également cuire le saumon au court-bouillon. Pour cela, prenez une grande casserole et faites bouillir dedans de l’eau avec du persil, du poivre, du sel, des gousses d’ail, des oignons finement coupés et du vin blanc. Vous pouvez également y ajouter du romarin et du thym pour relever le goût de la préparation. Quand l’eau bout, vous pouvez éteindre le feu et laisser la préparation refroidir. Il vous suffit après de plonger les filets de saumon dans la préparation et de laisser cuire pendant 10 minutes à feu doux. Avant de servir, retirez délicatement les filets de la casserole et levez l’excès de bouillon à l’aide d’un papier absorbant. Sachez que vous pouvez aussi pocher le saumon dans l’huile d’olive pour un goût parfait et contrairement à ce que tout le monde imagine, ce mode de préparation ne rend pas gras le poisson.

La cuisson à la poêle

C’est le mode de cuisson du saumon le plus facile. Pour cela, vous devez verser un peu d’huile et une noisette de beurre dans une poêle, puis de la réchauffer pendant quelques minutes avant de cuire le poisson afin d’éviter qu’il colle. Lorsque la poêle est bien chaude, installez dessus sur le côté peau le filet de saumon et laissez cuire à feu doux pendant au moins 15 minutes. La cuisson se fait seulement de manière unilatérale, c’est-à-dire que vous ne devez jamais retourner le poisson, pour que le saumon soit délicieux et tendre.

Pour atteindre vos objectifs et développer votre activité

Une agence de marketing culinaire est tournée vers le domaine culinaire. Contactez-en une si vous possédez un restaurant, êtes chef à domicile, traiteur, etc. Premièrement, elle vous aidera à atteindre vos objectifs et à développer votre activité. En effet, à l’exemple des professionnels de cette agence culinaire à Paris, les marketeurs dans le food connaissent très bien le secteur culinaire et en maîtrisent les codes.

Pour créer et gérer votre image de marque

Contacter une agence de communication spécialisée dans le food vous permet, deuxièmement, de créer une forte image de marque.

Pour concevoir vos supports de communication

Troisièmement, ces experts conçoivent des supports de communication efficaces pour vous faire connaître. En effet, si personne ne vous connaît alors que vous avez des talents culinaires exceptionnels, à quoi cela sert-il ? Si vous avez des produits ou des services de qualité, mais que vous êtes dans l’anonymat total, ce sera une perte.

Pour développer votre notoriété

Contacter une agence créative professionnelle orientée vers le food permet de développer votre notoriété. C’est la quatrième raison pour laquelle s’adresser à ces experts. Ceux-ci conçoivent votre site internet, créent des contenus de qualité et en assurent le référencement. L’agence peut gérer vos comptes sur les réseaux sociaux et vous aider pour la gestion de la presse. Les campagnes d’influence sont aussi de son ressort.

Pour acquérir de nouveaux clients et les fidéliser

Enfin, la cinquième raison pour laquelle engager une agence de marketing culinaire, c’est pour acquérir de nouveaux clients et les fidéliser. Vous saurez comment cibler correctement et efficacement votre audience. Vous comprendrez aussi que pour garantir une rentabilité sur le long terme, vous avez besoin de fidéliser vos clients. Avec une bonne stratégie de communication, vous pouvez améliorer votre relation clients et votre taux de fidélisation. Bien sûr, la qualité de vos produits et services importe aussi.

A consommer frais pour son goût et ses vertus

Le plus simple est d’éplucher la banane mûre et de la déguster telle quelle. A cet effet, le degré de mûrissement fait varier le goût et la préférence des amateurs de bananes : plus elle est mûre, plus elle est sucrée et développe son arôme caractéristique jusqu’à ce qu’elle soit blette. Dans beaucoup de pays, la banane est traditionnellement considérée mûre à point quand la peau est bien jaune, couleur safran, parsemée de petites taches brunes mais la chair encore ferme, de couleur crème. A ce moment, elle est sucrée, fruitée et parfumée, sans compter les actions favorables sur la santé. En plus de se faire déguster nature, la banane bien mûre s’apprécie en smoothie, en ingrédient de salade de fruits et autres préparations délicieuses.

Un fruit, une farine, une légume,…

Par ailleurs, ce fruit se décline aussi de diverses manières. Séchée, la banane s’apprécie dans un rhum arrangé ou croquée dans un cocktail de fruits séchés. Elle se consomme aussi dans diverses préparations sucrées ou salées. Elle peut être utilisée verte, quand sa chair n’est encore constituée que d’amidon. Elle peut alors être frite, poêlée, ou grillée pour accompagner divers plats. D’autres personnes la dégustent en chips, bâtonnets, cubes ou rondelles. Elle est encore mise à sécher, réduite en poudre et servir de farine infantile digeste pour les tout-petits. La banane mûre, quant à elle, rentre dans diverses préparations faciles à réaliser et fort délicieuses. Les gâteaux à la banane marient ce fruit avec d’innombrables arômes : chocolat, coco, vanille, cacahuètes, et autres. Ils ont l’avantage d’être faciles à préparer

Mettre en place une stratégie de communication culinaire pour votre restaurant

Pour que vos affaires puissent bien marcher, il est important d’élaborer une stratégie de communication culinaire pour votre restaurant. La meilleure façon de mettre en œuvre cette stratégie est d’engager un expert, comme une agence culinaire, qui sait comment attirer l’attention des clients potentiels vers votre marque.

Celle-ci est en mesure de mettre en place un plan ou un système qui vous aidera à mieux communiquer avec vos clients et les membres de votre personnel afin de connaître leurs réels besoins. Pour cela, son équipe prendra en compte certains éléments comme les types d’aliments proposés dans votre restaurant et la saisonnalité des plats.

L’analyse de ces données permettra de savoir comment améliorer le service à la clientèle et de fournir les produits attendus. Elle vous aidera aussi à savoir comment faire pour que les membres de votre personnel connaissent suffisamment leur travail afin de satisfaire la clientèle.

Améliorer la visibilité de votre site web

De nos jours, le site web est devenu un élément important de toute entreprise. S’il est bien conçu et facile à utiliser, il attirera certainement plus de visiteurs que s’il n’en a même pas. Faire appel à une agence culinaire à Paris, si vous êtes basé dans la capitale française, est également une bonne solution pour améliorer la visibilité de votre site web. Des experts en matière de référencement seront à votre service pour créer plus de trafic, accroître la visibilité de votre enseigne et augmenter les ventes.

Des agents de communication culinaire peuvent vous aider à élaborer des stratégies de votre restaurant. Pour cela, ils peuvent vous conseiller différentes solutions : création de contenu, référencement payant, ajout de plus d’images sur le site, netlinking, etc. À vous de choisir l’alternative qui répond à vos besoins et à votre budget. Notez qu’il existe certains types de référencement qui ne vous coûtent rien.

Développer un plan média pour votre restaurant

L’agence culinaire peut développer un plan média pour votre restaurant. Elle vous aidera à obtenir plus de visibilité sur le marché et à attirer de nouveaux clients en utilisant des plateformes de médias sociaux telles que Facebook ou Twitter afin de promouvoir vos produits ou services.

Pour ce faire, une partie de l’équipe de l’agence se tiendra régulièrement au courant des dernières tendances en matière de nourriture et de boissons, afin de vous fournir les meilleurs conseils. Elle sera en mesure de vous dire si certains ingrédients sont à la mode en ce moment, ou si une nouveauté qui pourrait être demandée est en train de sortir.

L’agence culinaire saura également ce que les autres restaurants de la région proposent. Cela vous aidera à faire jouer la concurrence et à comprendre où vous vous situez en termes de concurrence et de part de marché.

Les bienfaits nutritifs du tofu

Le tofu ou fromage de soja est un aliment spécial qui possède un goût neutre. C’est d’ailleurs pour cela que certaines personnes n’aiment pas le tofu. Pourtant, c’est un met riche en nutriments, essentiellement en protéines et en fer, et qui se marie parfaitement avec n’importe quel ingrédient, légumes, féculents ou autre. Les bienfaits du tofu sont nombreux. Outre l’excellente quote-part en protéines végétale, le tofu est aussi riche en acides aminés essentiels. Par ailleurs, il peut être consommé par ceux qui ont une intolérance au lactose, même s’il ne remplace pas complètement le lait, puisqu’il n’a pas la même valeur nutritionnelle. Le tofu comprend également d’autres minéraux importants comme le phosphore, les lipides riches en acides gras, le magnésium, les omégas 6 et 9. Il ne renferme pas de cholestérol ni de graisse saturée, donc il est très bénéfique pour notre organisme. Il peut par exemple aider à la lutte contre la vieillesse, la diminution des œstrogènes, l’anémie, etc.

Les différentes manières de cuisiner le tofu

Le tofu est un met polyvalent que vous pouvez cuisiner de différentes manières et mélanger avec d’autres aliments. Vous pouvez par exemple préparer un tofu mariné avec une sauce vinaigrette et des épices et servir avec du pain. Si vous êtes végétalien ou végétarien, vous pouvez utiliser le tofu pour remplacer les viandes dans diverses préparations, notamment dans la salade de viande, dans une farce ou avec des légumes sautés. Mais il est aussi possible d’utiliser le tofu en pâtisserie, grâce à sa teneur en protéines et sa texture tendre. Vous pouvez notamment l’utiliser dans vos gâteaux, crêpes, tartes, crèmes et autres desserts. Le tofu peut très bien se substituer au lait. En outre, vous pouvez utiliser le tofu nature dans vos liquides, par exemple dans des milkshakes, des jus, des smoothies, etc. En somme, vous pouvez créer différentes recettes, sucrées ou salées, à base de tofu. Parmi les recettes les plus connues, on peut citer le tofu bowl, le tofu brouillé, le tofu caramélisé, des frites de tofu, la tagliatelle au tofu accompagnée de légumes, le buddha bowl au tofu, la soupe miso au tofu, la salade gourmande avec du tofu, la crème de tofu aux fruits rouges, la bûche enneigée au tofu, les cookies glacés au tofu, etc.

Moulinex Cookeo, ses caractéristiques

Avec Moulinex Cookeo, cuisiner devient un plaisir car il comporte différentes fonctions de cuisson. Bien sûr, son design soigné est un autre atout de cet autocuiseur programmable. Sa finition chromée le rend tout simplement irrésistible. Quelles sont alors les caractéristiques qui rendent ce Moulinex Cookeo si spécial ? Tout d’abord, il possède 2 niveaux de pression, ce qui garantit une cuisson rapide. Il compte également 4 menus intégrés dont les ingrédients, les manuels, les recettes et les favoris. D’autre part, sa capacité est de 6 litres, ce qui est amplement suffisant même pour une famille de 6 personnes. Sa puissance est de 1 200 Watts avec un poids de 6 kg et ses dimensions sont de 37,3 x 36 x 35, 5 cm. En en achetant un, vous bénéficiez d’une garantie constructeur d’un an. À partir de ces spécificités, vous constatez sans doute à quel point Moulinex Cookeo peut vous être utile au quotidien. En effet, ce n’est pas un appareil à sortir uniquement lors des grandes occasions, il vous sert chaque jour. Ainsi, il assure une cuisson rapide et parfaite grâce à ses 4 menus intégrés et ses 7 modes de cuisson. Sa cuisson pression est aussi 5 fois plus rapide que tout autre autocuiseur et cerise sur le gâteau, il est d’une belle esthétique. Il n’est pas seulement fonctionnel, il est aussi beau et élégant, donc, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine. D’ailleurs, même si vous êtes débutante en cuisine, Moulinex Cookeo sera un allié de choix qui fera réussir tous vos plats. Pourquoi Moulinex Cookeo ? Notamment parce que c’est un appareil tout-en-un, et de ce fait, vous n’avez pas besoin d’une batterie de cuisine pour mitonner de délicieux repas. Si vous voulez donc vous procurer cette merveille, vous pouvez consulter la page https://www.comparatif-multicuiseur.com/avis/moulinex-cookeo-test-prix/. Exit les casseroles et les poêles, Moulinex Cookeo fait tout !

Intelligent Moulinex Cookeo

L’un des atouts principaux de Moulinex Cookeo, c’est cette puissance dont il est doté : 1 200 Watts. Une telle énergie permet de préparer les mets en très peu de temps. Si vous devez recevoir des convives à la dernière minute ou si vos beaux-parents s’invitent à votre table sans prévenir, il vous suffit de quelques minutes pour choisir et découper ce qui doit l’être. Vous choisissez ensuite le mode de cuisson, et vous lancez le tout dans ce multicuiseur intelligent. Vous avez le temps pour refaire un peu votre maquillage et aller boire un verre avec vos invités, surprises ou pas. Votre Moulinex Cookeo fait tout le travail ! N’oubliez pas qu’il s’agit d’un robot multifonction, ce qui s’avère très pratique si vous ne connaissez rien en cuisine. Vous fournissez ainsi un minimum d’efforts avec Moulinex Cookeo puisque votre rôle, c’est juste de choisir le plat que vous avez envie de manger ou d’essayer et votre robot intelligent s’occupe du reste. Quelle que soit la recette de votre choix, cet autocuiseur la réalise de façon impeccable. N’ayez pas peur que vos plats soient ratés ou brûlés, cela ne peut arriver avec Moulinex Cookeo. Ce n’est pas pour rien qu’on le qualifie de « bijou », tant c’est une perle qui vous simplifie grandement la vie. Certes, son prix est plutôt élevé mais c’est normal quand on sait tout ce qu’il est capable de faire, à votre place.

Choisissez sans hésiter Moulinex Cookeo

Moulinex Cookeo est un appareil multifonction parce qu’il peut réaliser plusieurs tâches en cuisine. Pratiquement tout est possible avec ce multicuiseur : cuisson douce, dorage, cuisson à vapeur, cuisson sous pression. De plus, il maintient au chaud des aliments déjà cuits et assure le réchauffage en cas de nécessité. Encore mieux, Moulinex Cookeo est pourvu de la fonction de départ différé de 24 h. Autrement dit, vous dégusterez votre plat favori à l’heure que vous souhaitez. D’autre part, pour les menus, il y a l’option Ingrédients, c’est-à-dire que vous sélectionnez les éléments que vous voulez cuire et Moulinex Cookeo le fait. Quant au menu Recettes, c’est ce qui vous guide étape par étape pour réaliser la recette qui vous fait envie parmi la centaine préprogrammée. Vous avez un large choix dans cette option qui comporte aussi bien des recettes salées que sucrées et en plus, il vous indique les ingrédients et la quantité du plat selon le nombre de personnes qui va le consommer. Moulinex Cookeo a aussi un menu Manuel qui vous permet de décider le mode de cuisson et le temps de préparation de la recette de votre choix. Il a également le menu Favori qui est une fonction qui vous offre la possibilité d’enregistrer les recettes qui vous plaisent le plus. C’est vrai que décrit ainsi, Moulinex Cookeo semble compliqué à utiliser, or, il n’en est rien. Une fois que vous verrez son écran intuitif qui montre ce que vous avez à faire, vous direz que c’est un jeu d’enfant. C’est donc un compagnon qui ne peut vous décevoir et qui ne nécessite aucune surveillance. Son couvercle s’ouvre et se ferme en un tour de main et le panier vapeur ainsi que la cuve passent au lave-vaisselle.

Voici cinq goûters faciles pour les petits enfants :

Une part de pain et quelques barres de chocolat (noir de préférence)

Les glucides complexes du pain fournissent de l’énergie pour les petits. Le chocolat est essentiel pour la mémoire et la concentration des enfants. La contribution des deux est excellente pour le cerveau et le dynamisme des enfants. C’est plutôt un goûter classique.

Les pâtes de fruits ou les fruits secs

C’est un goûter un peu hors de l’habituel, mais assez efficace pour satisfaire le besoin d’un enfant. Il suffit d’une petite tranche pour stopper la faim. Mais il est indispensable pour les enfants de le consommer avec modération, car c’est assez sucré.

Un flan pâtissier

Le flan pâtissier est riche en protéines grâce à la présence d’œuf. C’est aussi un goûter moins calorique pour les petits loulous. Rien de mieux qu’un bon flan pâtissier pour renouveler l’énergie des vos enfants actifs. C’est le goûter le plus approprié pour compenser les efforts.

Des sablés aux fruits

Pour plus de gourmandises, mais aussi de vitamines, c’est une bonne idée de régaler vos enfants avec des sablés aux fruits. Vous pouvez leur donner plusieurs formes afin d’inciter vos enfants à les déguster. Utilisez le moins de sucre possible pour bien équilibrer.

Les fruits

C’est le plus recommandé de tous les goûters. Les fruits contribuent à l’épanouissement physique et au développement intellectuel de vos enfants. Le sucre contenu dans les fruits n’est pas néfaste pour la santé des enfants, car ce n’est que du bon sucre.

Les pois mangetouts demandent peu de préparation

Commencez par laver les pois mangetouts dans de l’eau froide. Il faut remuer pour que les cosses soient parfaitement propres. Les fils sur les côtés doivent ensuite être enlevés. Pour cela, vous devez casser l’extrémité et tirer selon le sens de la longueur. Vous devrez refaire deux fois la même opération pour chaque cosse. Si les pois sont assez tendres, vous pouvez laisser les filaments qui ne vous gêneront pas à la consommation. Cet ingrédient se conserve au frais pendant environ 7 jours si vous ne les cuisinez pas directement. Puis, l’ail devrait accompagner les pois mangetouts, même si l’échalote est possible en deuxième option.

Ces ingrédients sont à frire ou à cuire à la vapeur

Versez 15ml de beurre dans une poêle. Le feu doit être entre moyen et fort. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de sésame si vous voulez une touche asiatique à votre plat. Puis, des pignons de pin vont sublimer la friture. Les amandes vont également vous être utiles. Cet ingrédient devrait être découpé en lamelles. Un quart de tasse d’amande suffit pour 250 g de pois mangetouts. Ces derniers vont devenir verts foncés une fois frits. Le jus d’un demi-citron et un peu de sel vont relever les goûts. La cuisson à la vapeur est encore plus simplifiée. L’eau dans la cocotte doit être salée. Mettez les pois dans un panier de cuisson à la vapeur. En 3 minutes, votre plat de santé est prêt à être consommé.

Ce qu’il faut savoir au préalable

Le marché propose différents modèles d’électroménager. Il est mieux de toujours choisir une marque réputée pour que votre investissement soit durable. Certes, cela peut vous coûter un peu plus cher à l’achat, mais vous serez serein pendant des années.

Puis, sachez que les appareils électroménagers représentent environ 50 % de la consommation électrique moyenne des foyers. Il est donc important de choisir des machines économes. Les modèles récents consomment moins d’énergie. Tous les appareils sont accompagnés d’une étiquette énergie. Ceux appartenant à la classe A+++ sont à privilégier parce que ce sont les plus économes en énergie. En achetant de l’électroménager de cette classe énergétique, vous faites du bien à votre porte-monnaie, mais aussi à la planète.

Le réfrigérateur pour conserver vos aliments

Presque tous les ménages possèdent cet appareil. C’est très utile pour conserver vos divers aliments. Lors de l’achat, n’oubliez pas de vous référer à son étiquette énergétique. Cet appareil reste allumé en permanence. De ce fait, il est important de faire attention à sa consommation en électricité. Cette dernière dépend aussi de sa taille. Plus un réfrigérateur est imposant, plus il consomme de l’électricité. Choisissez donc un appareil dont le volume convient à votre famille. Pour faire le bon choix, comptez 100 litres pour une personne. Puis, ajoutez 50 litres par personne supplémentaire. Mais, le volume idéal dépend aussi du rythme de remplissage de votre réfrigérateur.

Pour améliorer la durée de vie de votre appareil, bichonnez-le. Choisissez un endroit frais, loin des sources de chaleur pour l’installer. Si vous l’encastrez, veillez à ce qu’il y ait de l’espace suffisant à l’arrière pour permettre la circulation de l’air. Puis, pour éviter les surconsommations inutiles, fermez toujours la porte de votre réfrigérateur. Évitez aussi d’y mettre des aliments encore chauds. Pensez également à dégivrer régulièrement les compartiments congélations. Puis, si vous partez en vacances, videz-le complètement. Après l’avoir nettoyé, laissez-la porte ouverte et bien entendu, débranchez-le.

Le lave-vaisselle pour ne plus abîmer vos jolies mains

6 ménages sur 10 possèdent un lave-vaisselle. Pourquoi devez-vous faire partie de ceux qui s’en servent ? D’abord, cela allège vos corvées ménagères. Vous n’avez plus besoin de laver à la main les assiettes, etc. Sachez aussi que si vous avez un bébé, vous pouvez mettre dans l’appareil ses sucettes, etc. Ensuite, c’est plus économique en eau comparé au lavage à la main. Mais dans ce cas, il faut opter pour un appareil récent. Les modèles les plus récents ne consomment que 9 litres d’eau environ par lavage, alors que si vous faites la vaisselle à la main, vous allez utiliser en moyenne 20 litres d’eau.

Le prix du lave-vaisselle dépend essentiellement de sa performance et de sa marque.

Le lave-linge pour nettoyer votre linge

Les fabricants proposent des lave-linges à capacité toujours plus grande. On trouve aujourd’hui des modèles pouvant accueillir 10 kilos de linge. Pour choisir la bonne taille, il faut tenir compte du nombre de personnes qui composent le ménage. Si vous vivez seul, une machine de 3 kg peut suffire. Pour un couple, il faut que l’appareil ait une capacité d’au moins 5 kg. Pour un couple avec enfant, optez plutôt pour un appareil avec une capacité de 7 kg. Le choix dépend aussi de vos lavages. Si vous lavez beaucoup même si vous êtes un couple sans enfant, il vaut mieux choisir un appareil de grande contenance plutôt qu’une petite machine qui tournera plus souvent.

La vitesse d’essorage est un autre critère à considérer lors de l’achat. Plus celle-ci est élevée, plus le linge qui sort de la machine est sec. Rassurez-vous, l’essorage rapide n’abîme pas votre linge. Pour faire un achat malin, choisissez un modèle qui peut adapter le volume d’eau nécessaire au poids du linge.

Le sèche-linge aussi allège vos tâches ménagères parce que vous n’avez plus besoin d’étaler un à un les vêtements qui sortent de votre machine à laver. En revanche, il faut savoir dès le départ que cette machine est très énergivore. Si cela vous dissuade, vous pouvez toujours opter pour un étendoir qui est une alternative plus écologique.

Si vous souhaitez en acheter, mais que vous n’avez pas assez d’espace pour accueillir à la fois une machine à laver et un sèche-linge, sachez qu’il existe des lave-linges séchant sur le marché. Ce type de machine lave puis sèche votre linge.

Un moulin à café et une cafetière électrique pour préparer du café savoureux

Le café, beaucoup ne peuvent pas s’en passer le matin. Si vous aussi, vous avez besoin de boire du café au petit déjeuner ou au cours de la journée, un moulin à café fait partie des appareils à avoir dans votre cuisine. Avec cet appareil, vous pouvez avoir du café fraîchement torréfié et moulu. Pour ceux qui ne le savent pas, le café craint l’oxygène. Ainsi, au contact de l’air, ses molécules aromatiques se détériorent. Pour avoir du café savoureux, un moulin à café est donc l’appareil qu’il vous faut. Sur le marché, vous avez le choix entre de très nombreux modèles. Cliquez ici pour découvrir notre sélection. Vous avez les moulins à café manuels et les modèles électriques.

Puis, pour préparer votre café torréfié, vous avez besoin d’une cafetière. Le choix est là aussi très large. Choisissez selon la quantité désirée, la rapidité de préparation et le confort d’utilisation de la machine à café. Certains modèles peuvent aussi préparer d’autres types de boisson. La dernière révolution dans l’univers des cafetières est la machine à café automatique. Celle-ci intègre un moulin à café. Vous n’êtes donc plus obligé d’acheter les deux appareils séparément. En revanche, son coût est vraiment cher. Vous devez donc investir un budget conséquent. Par ailleurs, cet appareil requiert un entretien plus régulier. Ce qui peut devenir fastidieux sur le long terme. Enfin, il est plus imposant.

Un robot cuiseur qui fera de vous un cordon-bleu

Si vous n’aimez pas rester trop longtemps dans la cuisine pour préparer vos repas, ou encore si vous ne savez pas trop cuisiner, le robot cuiseur est votre meilleur allié. Cet appareil vous permet de préparer toutes sortes de plats en peu de temps et sans fournir beaucoup d’efforts. Vous pouvez concocter du riz au lait, des veloutés, des îles flottantes, du bœuf en sauce… avec votre robot cuiseur. Le prix dépend du modèle choisi. Et, cela peut varier du double au triple, voire plus. Les modèles les plus récents sont de véritables bijoux technologiques. Ils sont équipés du système Bluetooth et peuvent être pilotés depuis votre smartphone. Il vous suffit alors de choisir une recette parmi plusieurs centaines de propositions. Vous validez votre recette pour que votre robot cuiseur se mette en marche. Dès que votre repas est prêt, vous recevez une notification sur votre téléphone. A noter que vous pouvez également programmer à l’avance la mise en marche de votre appareil.

Aimez-vous le poisson fumé ?

Ce n’est pas si compliqué en réalité. De plus, si vous n’êtes pas du genre à aimer les préparations plutôt longues, rassurez-vous, cette recette de blanquette de poisson fumé ne vous prendra que 20 min de préparation, et une cuisson entre 40 et 45 min. Si vous voulez vraiment flatter les palais des membres de votre famille ou de vos invités, vous trouverez bien 1 heure pour cette recette alléchante et savoureuse ?! Une bonne organisation est la clé de la réussite et vous fait gagner du temps

Ayez tous les ingrédients à portée de main

Afin de ne pas perdre trop de temps à la préparation, lisez bien les ingrédients qui suivent et achetez ce qui vous manque. Sur la base d’une recette pour 4 personnes, il vous faut d’abord 800 g de poisson fumé, 1/2 litre de lait, 300 g de parures de poissons (têtes et arêtes), 1 oignon, 1 bouquet garni et 1 cuillerée à soupe (bien bombée) de farine. Puis, procurez-vous 150 g de crème fraîche, 15 cl de vin blanc, 50 g de beurre, du sel et du poivre. Quant à la garniture, il vous faut une jardinière de légumes en boîte ou surgelée et 150 g de riz blanc.

Les préparations proprement dites

Pour commencer, il vous faut préparer un fumet. Comment faire ? Rincez soigneusement les parures de poissons. Pour les arêtes, prenez soin à briser les arêtes en plusieurs endroits. Puis, faites revenir ces parures dans la moitié du beurre en mélangeant bien. Lentement, versez dessus le vin blanc, portez le tout à ébullition et ajoutez 35 cl d’eau. Epluchez l’oignon, coupez-le en deux et ajoutez-le dans le bouillon avec le bouquet garni. Ensuite, laissez frémir à découvert pendant une vingtaine de minutes.

Réalisez votre blanquette comme un chef !

Prenez ensuite le fumet et filtrez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, préparez la sauce. Pour cela, faites fondre le reste du beurre dans une casserole à fond épais. Versez-y la farine et faites cuire pendant 2 minutes en mélangeant avec une spatule en bois. Veillez à ne pas laisser roussir. Lorsque le fumet est froid, versez-le dans la sauce en tournant sans cesse. Laissez cuire et épaissir pendant 15 min à feu doux. Poivrez. Cuisez le riz et les légumes et au dernier moment, faites bouillir le lait et plongez-y le poisson fumé coupé en gros dés. Laissez pocher à petit feu 5 à 6 min et égouttez. Incorporez la crème fraîche à la sauce et laissez bouillir 1 à 2 min. Répartissez poisson fumé, riz et légumes sur les assiettes et nappez de sauce.