A consommer frais pour son goût et ses vertus

Le plus simple est d’éplucher la banane mûre et de la déguster telle quelle. A cet effet, le degré de mûrissement fait varier le goût et la préférence des amateurs de bananes : plus elle est mûre, plus elle est sucrée et développe son arôme caractéristique jusqu’à ce qu’elle soit blette. Dans beaucoup de pays, la banane est traditionnellement considérée mûre à point quand la peau est bien jaune, couleur safran, parsemée de petites taches brunes mais la chair encore ferme, de couleur crème. A ce moment, elle est sucrée, fruitée et parfumée, sans compter les actions favorables sur la santé. En plus de se faire déguster nature, la banane bien mûre s’apprécie en smoothie, en ingrédient de salade de fruits et autres préparations délicieuses.

Un fruit, une farine, une légume,…

Par ailleurs, ce fruit se décline aussi de diverses manières. Séchée, la banane s’apprécie dans un rhum arrangé ou croquée dans un cocktail de fruits séchés. Elle se consomme aussi dans diverses préparations sucrées ou salées. Elle peut être utilisée verte, quand sa chair n’est encore constituée que d’amidon. Elle peut alors être frite, poêlée, ou grillée pour accompagner divers plats. D’autres personnes la dégustent en chips, bâtonnets, cubes ou rondelles. Elle est encore mise à sécher, réduite en poudre et servir de farine infantile digeste pour les tout-petits. La banane mûre, quant à elle, rentre dans diverses préparations faciles à réaliser et fort délicieuses. Les gâteaux à la banane marient ce fruit avec d’innombrables arômes : chocolat, coco, vanille, cacahuètes, et autres. Ils ont l’avantage d’être faciles à préparer

Mettre en place une stratégie de communication culinaire pour votre restaurant

Pour que vos affaires puissent bien marcher, il est important d’élaborer une stratégie de communication culinaire pour votre restaurant. La meilleure façon de mettre en œuvre cette stratégie est d’engager un expert, comme une agence culinaire, qui sait comment attirer l’attention des clients potentiels vers votre marque.

Celle-ci est en mesure de mettre en place un plan ou un système qui vous aidera à mieux communiquer avec vos clients et les membres de votre personnel afin de connaître leurs réels besoins. Pour cela, son équipe prendra en compte certains éléments comme les types d’aliments proposés dans votre restaurant et la saisonnalité des plats.

L’analyse de ces données permettra de savoir comment améliorer le service à la clientèle et de fournir les produits attendus. Elle vous aidera aussi à savoir comment faire pour que les membres de votre personnel connaissent suffisamment leur travail afin de satisfaire la clientèle.

Améliorer la visibilité de votre site web

De nos jours, le site web est devenu un élément important de toute entreprise. S’il est bien conçu et facile à utiliser, il attirera certainement plus de visiteurs que s’il n’en a même pas. Faire appel à une agence culinaire à Paris, si vous êtes basé dans la capitale française, est également une bonne solution pour améliorer la visibilité de votre site web. Des experts en matière de référencement seront à votre service pour créer plus de trafic, accroître la visibilité de votre enseigne et augmenter les ventes.

Des agents de communication culinaire peuvent vous aider à élaborer des stratégies de votre restaurant. Pour cela, ils peuvent vous conseiller différentes solutions : création de contenu, référencement payant, ajout de plus d’images sur le site, netlinking, etc. À vous de choisir l’alternative qui répond à vos besoins et à votre budget. Notez qu’il existe certains types de référencement qui ne vous coûtent rien.

Développer un plan média pour votre restaurant

L’agence culinaire peut développer un plan média pour votre restaurant. Elle vous aidera à obtenir plus de visibilité sur le marché et à attirer de nouveaux clients en utilisant des plateformes de médias sociaux telles que Facebook ou Twitter afin de promouvoir vos produits ou services.

Pour ce faire, une partie de l’équipe de l’agence se tiendra régulièrement au courant des dernières tendances en matière de nourriture et de boissons, afin de vous fournir les meilleurs conseils. Elle sera en mesure de vous dire si certains ingrédients sont à la mode en ce moment, ou si une nouveauté qui pourrait être demandée est en train de sortir.

L’agence culinaire saura également ce que les autres restaurants de la région proposent. Cela vous aidera à faire jouer la concurrence et à comprendre où vous vous situez en termes de concurrence et de part de marché.

Voici cinq goûters faciles pour les petits enfants :

Une part de pain et quelques barres de chocolat (noir de préférence)

Les glucides complexes du pain fournissent de l’énergie pour les petits. Le chocolat est essentiel pour la mémoire et la concentration des enfants. La contribution des deux est excellente pour le cerveau et le dynamisme des enfants. C’est plutôt un goûter classique.

Les pâtes de fruits ou les fruits secs

C’est un goûter un peu hors de l’habituel, mais assez efficace pour satisfaire le besoin d’un enfant. Il suffit d’une petite tranche pour stopper la faim. Mais il est indispensable pour les enfants de le consommer avec modération, car c’est assez sucré.

Un flan pâtissier

Le flan pâtissier est riche en protéines grâce à la présence d’œuf. C’est aussi un goûter moins calorique pour les petits loulous. Rien de mieux qu’un bon flan pâtissier pour renouveler l’énergie des vos enfants actifs. C’est le goûter le plus approprié pour compenser les efforts.

Des sablés aux fruits

Pour plus de gourmandises, mais aussi de vitamines, c’est une bonne idée de régaler vos enfants avec des sablés aux fruits. Vous pouvez leur donner plusieurs formes afin d’inciter vos enfants à les déguster. Utilisez le moins de sucre possible pour bien équilibrer.

Les fruits

C’est le plus recommandé de tous les goûters. Les fruits contribuent à l’épanouissement physique et au développement intellectuel de vos enfants. Le sucre contenu dans les fruits n’est pas néfaste pour la santé des enfants, car ce n’est que du bon sucre.

Ce qu’il faut savoir au préalable

Le marché propose différents modèles d’électroménager. Il est mieux de toujours choisir une marque réputée pour que votre investissement soit durable. Certes, cela peut vous coûter un peu plus cher à l’achat, mais vous serez serein pendant des années.

Puis, sachez que les appareils électroménagers représentent environ 50 % de la consommation électrique moyenne des foyers. Il est donc important de choisir des machines économes. Les modèles récents consomment moins d’énergie. Tous les appareils sont accompagnés d’une étiquette énergie. Ceux appartenant à la classe A+++ sont à privilégier parce que ce sont les plus économes en énergie. En achetant de l’électroménager de cette classe énergétique, vous faites du bien à votre porte-monnaie, mais aussi à la planète.

Le réfrigérateur pour conserver vos aliments

Presque tous les ménages possèdent cet appareil. C’est très utile pour conserver vos divers aliments. Lors de l’achat, n’oubliez pas de vous référer à son étiquette énergétique. Cet appareil reste allumé en permanence. De ce fait, il est important de faire attention à sa consommation en électricité. Cette dernière dépend aussi de sa taille. Plus un réfrigérateur est imposant, plus il consomme de l’électricité. Choisissez donc un appareil dont le volume convient à votre famille. Pour faire le bon choix, comptez 100 litres pour une personne. Puis, ajoutez 50 litres par personne supplémentaire. Mais, le volume idéal dépend aussi du rythme de remplissage de votre réfrigérateur.

Pour améliorer la durée de vie de votre appareil, bichonnez-le. Choisissez un endroit frais, loin des sources de chaleur pour l’installer. Si vous l’encastrez, veillez à ce qu’il y ait de l’espace suffisant à l’arrière pour permettre la circulation de l’air. Puis, pour éviter les surconsommations inutiles, fermez toujours la porte de votre réfrigérateur. Évitez aussi d’y mettre des aliments encore chauds. Pensez également à dégivrer régulièrement les compartiments congélations. Puis, si vous partez en vacances, videz-le complètement. Après l’avoir nettoyé, laissez-la porte ouverte et bien entendu, débranchez-le.

Le lave-vaisselle pour ne plus abîmer vos jolies mains

6 ménages sur 10 possèdent un lave-vaisselle. Pourquoi devez-vous faire partie de ceux qui s’en servent ? D’abord, cela allège vos corvées ménagères. Vous n’avez plus besoin de laver à la main les assiettes, etc. Sachez aussi que si vous avez un bébé, vous pouvez mettre dans l’appareil ses sucettes, etc. Ensuite, c’est plus économique en eau comparé au lavage à la main. Mais dans ce cas, il faut opter pour un appareil récent. Les modèles les plus récents ne consomment que 9 litres d’eau environ par lavage, alors que si vous faites la vaisselle à la main, vous allez utiliser en moyenne 20 litres d’eau.

Le prix du lave-vaisselle dépend essentiellement de sa performance et de sa marque.

Le lave-linge pour nettoyer votre linge

Les fabricants proposent des lave-linges à capacité toujours plus grande. On trouve aujourd’hui des modèles pouvant accueillir 10 kilos de linge. Pour choisir la bonne taille, il faut tenir compte du nombre de personnes qui composent le ménage. Si vous vivez seul, une machine de 3 kg peut suffire. Pour un couple, il faut que l’appareil ait une capacité d’au moins 5 kg. Pour un couple avec enfant, optez plutôt pour un appareil avec une capacité de 7 kg. Le choix dépend aussi de vos lavages. Si vous lavez beaucoup même si vous êtes un couple sans enfant, il vaut mieux choisir un appareil de grande contenance plutôt qu’une petite machine qui tournera plus souvent.

La vitesse d’essorage est un autre critère à considérer lors de l’achat. Plus celle-ci est élevée, plus le linge qui sort de la machine est sec. Rassurez-vous, l’essorage rapide n’abîme pas votre linge. Pour faire un achat malin, choisissez un modèle qui peut adapter le volume d’eau nécessaire au poids du linge.

Le sèche-linge aussi allège vos tâches ménagères parce que vous n’avez plus besoin d’étaler un à un les vêtements qui sortent de votre machine à laver. En revanche, il faut savoir dès le départ que cette machine est très énergivore. Si cela vous dissuade, vous pouvez toujours opter pour un étendoir qui est une alternative plus écologique.

Si vous souhaitez en acheter, mais que vous n’avez pas assez d’espace pour accueillir à la fois une machine à laver et un sèche-linge, sachez qu’il existe des lave-linges séchant sur le marché. Ce type de machine lave puis sèche votre linge.

Un moulin à café et une cafetière électrique pour préparer du café savoureux

Le café, beaucoup ne peuvent pas s’en passer le matin. Si vous aussi, vous avez besoin de boire du café au petit déjeuner ou au cours de la journée, un moulin à café fait partie des appareils à avoir dans votre cuisine. Avec cet appareil, vous pouvez avoir du café fraîchement torréfié et moulu. Pour ceux qui ne le savent pas, le café craint l’oxygène. Ainsi, au contact de l’air, ses molécules aromatiques se détériorent. Pour avoir du café savoureux, un moulin à café est donc l’appareil qu’il vous faut. Sur le marché, vous avez le choix entre de très nombreux modèles. Cliquez ici pour découvrir notre sélection. Vous avez les moulins à café manuels et les modèles électriques.

Puis, pour préparer votre café torréfié, vous avez besoin d’une cafetière. Le choix est là aussi très large. Choisissez selon la quantité désirée, la rapidité de préparation et le confort d’utilisation de la machine à café. Certains modèles peuvent aussi préparer d’autres types de boisson. La dernière révolution dans l’univers des cafetières est la machine à café automatique. Celle-ci intègre un moulin à café. Vous n’êtes donc plus obligé d’acheter les deux appareils séparément. En revanche, son coût est vraiment cher. Vous devez donc investir un budget conséquent. Par ailleurs, cet appareil requiert un entretien plus régulier. Ce qui peut devenir fastidieux sur le long terme. Enfin, il est plus imposant.

Un robot cuiseur qui fera de vous un cordon-bleu

Si vous n’aimez pas rester trop longtemps dans la cuisine pour préparer vos repas, ou encore si vous ne savez pas trop cuisiner, le robot cuiseur est votre meilleur allié. Cet appareil vous permet de préparer toutes sortes de plats en peu de temps et sans fournir beaucoup d’efforts. Vous pouvez concocter du riz au lait, des veloutés, des îles flottantes, du bœuf en sauce… avec votre robot cuiseur. Le prix dépend du modèle choisi. Et, cela peut varier du double au triple, voire plus. Les modèles les plus récents sont de véritables bijoux technologiques. Ils sont équipés du système Bluetooth et peuvent être pilotés depuis votre smartphone. Il vous suffit alors de choisir une recette parmi plusieurs centaines de propositions. Vous validez votre recette pour que votre robot cuiseur se mette en marche. Dès que votre repas est prêt, vous recevez une notification sur votre téléphone. A noter que vous pouvez également programmer à l’avance la mise en marche de votre appareil.

Quels sont les réflexes à adopter ?

Pour empêcher la fatigue, les douleurs musculaires et les crampes de s’installer, il faut commencer par bien se réhydrater. Cela permettra d’évacuer les toxines et de compenser par la même occasion les pertes en minéraux. Buvez deux tiers de litre d’eau minérale et un tiers d’eau gazeuse riche en bicarbonates. Puis, il faut penser à reconstituer vos réserves énergétiques. Ajoutez du sucre dans l’eau gazeuse ou coupez-la avec du jus de fruits pour un apport rapide en glucides. Toutefois, évitez le thé sucré et les sodas qui réhydratent mal et qui sont trop riches en sucre. Une heure après la fin de l’effort, il faut consommer des glucides solides, comme une barre céréalière, des fruits secs ou du riz au lait.

Le repas idéal après l’effort

Le premier repas après l’effort n’est jamais un festin. Il doit simplement garantir une bonne récupération. Idéalement, ajoutez des féculents comme des pâtes, du riz, du pain ou de la pomme de terre à votre repas pour recharger les réserves en glycogène. Puis, complétez l’apport protéique à la récupération musculaire en mangeant de la viande maigre, des œufs ou des poissons. Ensuite, mangez des aliments riches en vitamines et en minéraux comme des fruits et des légumes. Toutefois, il faut limiter l’apport en graisses. Terminez votre repas avec un laitage pour recharger vos réserves en calcium. Après le sport comme tous les jours d’après, il faut boire abondamment, à raison de 2 à 3 litres d’eau par jour.

Les idées reçues à bannir

Plusieurs idées reçues trompent encore les sportifs. On dit qu’il ne faut pas consommer de la viande rouge. C’est faux, car la viande rouge est riche en fer. Et c’est un minéral plus que nécessaire pour le sportif pour favoriser le transport de l’oxygène dans le sang. On dit que le thé aide à être plus vigilant sur le terrain. C’est faux, parce que la consommation excessive de thé bloque l’absorption du fer. Par conséquent, cela diminue les capacités musculaires. On dit que doubler la ration de protéines aide à faire plus de muscles. C’est faux, puisque le sportif a les mêmes besoins en protéines que les personnes sédentaires.

Manger correctement, peu de sucres et de graisses

La plupart des gens mangent trop. Ce qui n’est pas bon pour la santé. Il faut manger moins pour réduire le travail de l’organisme. Ainsi, il ne se fatiguera pas beaucoup. Puis, les sucres rapides restent dans le corps humain et deviennent des graisses. Alors, pour éviter le syndrome métabolique, veillez à consommer moins de sucres. C’est aussi valable pour les matières grasses comme les viandes, les fromages ainsi que les beurres. Elles contiennent notamment d’acides gras, oméga 6. Par contre, préférez les oméga 3 qui sont principalement dans l’huile de poisson. Ils évitent l’inflammation et permettent d’avoir un sang fluide. Ils aident également à dilater les artères.

Opter pour les protéines végétales, les fruits et légumes

Pour rester jeune, il faut manger de protéines végétales telles que la viande. Elles sont aussi riches en graisses animales. Cela dit, il faut éviter les protéines animales pouvant provoquer un risque cardiovasculaire. Limitez votre ratio et optez pour la viande blanche ainsi que le fromage frais. Quant aux protéines végétales, elles ont moins d’homocystéines. En d’autres termes, elles n’ont pas de graisses saturées. Les fruits et légumes sont également recommandés pour être en bonne santé. Ils ont beaucoup de fibres pouvant réduire les graisses et les sucres dans le corps. Ils permettent également d’éviter la sensation de faim. Quoi qu’il en soit, il faut bien vous hydrater et surtout manger bio. Ainsi, vous risquez moins d’effets néfastes dus aux produits utilisés en agriculture. Ces derniers entrainent des perturbations au niveau de l’hormone. Boire un verre de vin rouge est également conseillé pendant le repas. De temps à autre, il faut aussi pratiquer une activité physique.

Comment supprimer les taches sur la plaque ?

Plusieurs solutions s’offrent à vous pour enlever les taches de votre plaque. Il faut d’abord chauffer l’appareil à vide. Veillez à ce que la température soit à un niveau élevé. Attendez qu’elle soit froide avant de passer le chiffon. Si certaines taches persistent, vous devriez les frotter. Pour cela, servez-vous d’un grattoir. En effet, vous aurez du mal à vous débarrasser des graisses et des liquides absorbés par la fonte. Des produits comme le liquide vaisselle ainsi que le bicarbonate de soude permettent également de venir à bout de ces taches tenaces. Autrement, optez pour le vinaigre blanc. Ce dernier nécessite une pause de 15 minutes sur la surface. Ensuite, passez l’éponge et rincez la partie à nettoyer. Avec les modèles bordés d’émail, utilisez la poudre à récurer.

Qu’en est-il de la rouille ?

Les plaques en fonte ont tendance à rouiller rapidement par rapport aux autres appareils de cuisson. Dans ce cas, prenez un citron puis coupez-le. Il faut verser quelques gouttes sur la surface rouillée. Attendez qu’il fasse effet avant de frotter cette partie de la plaque à l’aide d’une éponge. Terminez cette étape avec le rinçage. En effet, l’apparition de la rouille peut s’éviter facilement. De temps à autre, faites passer un coton trempé dans l’huile sur la plaque. Puis, essuyez le reste de l’huile qui excède avec un chiffon. Autrement, couvrez votre appareil et surveillez à ce que le contenu ne se déborde pas. Un coup d’éponge lui remettra à l’état propre chaque fois que des taches apparaissent.

L’évier face au jardin

Dans la mesure du possible, les professionnels de l’aménagement d’intérieur prônent une disposition face au jardin. C’est notamment le cas pour les éviers. Et vous devez savoir que les accessoires de robinetteries sont les bases sur lesquelles se fond la disposition des plans de travail et des autres mobiliers de la cuisine.
Le but est de vous proposer un maximum de confort pendant la réalisation de vos corvées. Avec une vue sur l’extérieur, non seulement vous aurez une plus belle luminosité dans l’espace, mais vous pourriez aussi vous évader simplement depuis votre cuisine. Dans ce cas, toutefois, il faut mettre la priorité sur les baies vitrées et non sur les fenêtres classiques. Ainsi, vous vous évitez les vis-à-vis.

Opter pour le plan de cuisine en L

Mais la vue n’est pas la seule chose à prendre en considération. Il faut aussi étudier la facilité d’accès, notamment quand vous avez une petite surface. Rien de telle que la forme de la cuisine en « L » ou en angle pour optimiser et pour bien décorer votre espace cuisine. Que vous optiez ou non pour une cuisine ouverte, la forme L peut s’adapter à toutes les configurations. Elle consiste principalement à utiliser un linéaire de façade plus ou moins longue entre 2 et 3 mètres, un plan de travail tourné vers le séjour et équipé de l’équipement de cuisson et de l’évier. Quant au réfrigérateur, il peut être placé au bout du plan de travail.
Design et moderne, la forme en L est très plébiscitée. Outre d’être pratique, elle a le don de s’adapter facilement à n’importe quel style de décoration. Pour son installation, vous pouvez compter sur des artisans experts ou opter pour la cuisine en kit qui a l’avantage d’être de bonne qualité et économique. Son prix oscille généralement entre 2000 ou 3000 euros selon les modèles. Les concepteurs de ce genre d’accessoire ont déjà mâché le travail pour vous présenter des bonnes cuisines en L. Il ne vous reste plus qu’à trouver la taille idéale pouvant s’adapter facilement à la surface disponible dans votre espace.

Le modèle XXL

La crêpière format XXL est le modèle classique, une machine équipée d’une plaque unique de taille imposante : diamètre situé entre 30 et 40 cm. C’est la machine parfaite pour faire des crêpes grands format, comme celles que l’on voit dans les restaurants ou les crêperies. Il faut quelques minutes seulement à la machine pour faire des crêpes, vous aurez l’impression d’être un vrai professionnel dans le domaine. Pour une utilisation intensive, il est possible de trouver des modèles avec une double plaque. Ainsi, vous pouvez réaliser plusieurs crêpes sur une durée plus courte (fête familiale, réunion de famille, retrouvaille, etc.).

Le modèle mini-crêpes

Le prochain modèle est appelé crêpière mini-crêpes : qui comme son nom l’indique, permet de préparer des crêpes mini-format. On s’y prend comme faire la raclette puisque chacun peut préparer sa crêpe dont le diamètre est plus petit que les grands formats (12 cm environ). Un véritable moment de convivialité puisque tous les membres de la famille peuvent se placer autour pour faire des crêpes. Cette machine à crêpe est aussi idéale pour passer de bons moments entre amis. La machine comporte en général 4 à 6 moules permettant ainsi de réaliser plusieurs mini-crêpes simultanément en une seule tournée. Cet appareil est pratique mais le hic réside sur la taille des crêpes.

Le modèle multifonction

Ensuite, on retrouve le modèle multifonction, qui comme son nom l’indique propose différentes fonctions intéressantes. Le plus grand avantage réside dans le fait qu’il vous permet de réaliser des crêpes de toutes les tailles : grand format ou mini-format. Cela est rendu possible grâce à la présence de plaque amovible : pour basculer vers une taille, il suffit de remplacer la plaque, c’est aussi simple. Cette machine est fournie avec différents accessoires dont l’étaleur pour répartir la pâte sur la plaque après l’avoir verse et la louche doseuse pour mesurer la quantité de pâte avec précision. Certaines marques proposent des modèles équipés de la fonction Wok : ce qui vous offre la possibilité de personnaliser la cuisson. Il peut aussi comporter une fonction grill qui se présente sous forme de plancha : utile pour la cuisson de légume ou de viande.

Quelques conseils concernant les crêpières

Vous comptez faire un usage professionnel de votre crêpière ? Optez tout de suite pour une machine à crêpe professionnelle. Vous en avez déjà sûrement trouvé dans les crêperies. Les versions pro sont vraiment performantes et peuvent résister à un usage intensif. A noter que le modèle professionnel peut être utilisé jusqu’à 10 heures sans que cela ait un impact sur son fonctionnement. De plus, elle est lourde et robuste, qui plus est entièrement résistante à l’oxydation. Si vous débuter en crêperie, il vaut mieux choisir des modèles fournis avec la louche doseuse et l’étaleur de pâte. Vous aurez besoin de ces accessoires jusqu’à ce que vous maîtrisiez bien la préparation des crêpes.

Les fonctionnalités du robot cuiseur bébé

Un robot cuiseur bébé est multifonction. Il assure plusieurs tâches en même temps. Cependant, un appareil qui permet de mixer et de cuire devrait suffire. Tant mieux si vous pouvez disposer des fonctions complémentaires comme la décongélation ou le réchauffage. Il est parfois utile de maintenir le bouillon ou la purée du bébé à une bonne température sans trop le cuire. A ce titre, la possibilité de spécifier le mode de cuisson serait un vrai plus.

La taille et le design de l’appareil

Il est essentiel d’acheter un robot cuiseur bébé facile à transporter. En plus de l’usage à la maison, vous pourrez avoir besoin de cet appareil pendant les vacances ou chez les grands-parents du petit. Pour ne rien vous cacher, il faut un équipement ergonomique et transportable avec un bol de bonne capacité. La contenance idéale se situe entre 600 et 2000 ml selon l’âge de votre enfant. Il faudra que l’appareil puisse préparer une quantité suffisante de purée ou de jus pour gagner du temps.

Le nombre et la variété d’accessoires

Les accessoires qui accompagnent votre robot cuiseur bébé vont être déterminants. Ils vous permettront de varier les plats que vous proposerez à votre petit ange. Il devrait notamment y a avoir une spatule et des ustensiles pour préparer différentes sortes d’ingrédients. Enfin, il est recommandé de faire attention à l’entretien de la machine. L’appareil devrait rester pratique à nettoyer. Comme toujours, investissez sur un produit faisant l’objet d’une garantie de la part du fabricant ou du distributeur.